{"id":685,"date":"2021-06-29T12:17:33","date_gmt":"2021-06-29T10:17:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verdevivace.com\/new-potatoes-and-fried-vendace-in-dill-oil\/"},"modified":"2021-06-29T13:02:43","modified_gmt":"2021-06-29T11:02:43","slug":"patate-novelle-e-coregone-fritto-in-olio-allaneto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdevivace.com\/it\/patate-novelle-e-coregone-fritto-in-olio-allaneto\/","title":{"rendered":"Patate Novelle e Coregone Fritto in Olio all’Aneto"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” top_padding=”60″ text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”fade-in-from-bottom” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]Oggi iniziamo la nostra nuova serie, dove presentiamo cibi deliziosi provenienti da tutto il mondo, tutti cucinati con Verde Vivace Olio Extra Vergine di Oliva . La prima ricetta hanno creato Anni e Giuli, le food blogger fantastiche dalla Finlandia, che presentano la loro interpretazione di uno dei piatti pi\u00f9 popolari in Finlandia. L’ingrediente chiave \u00e8 un pesce che potresti non conoscere, n\u00e9 afferrare facilmente, quindi sentiti libero di provarlo con qualsiasi tipo di pesciolini spesso usati per friggere.<\/p>\n

Il coregone \u00e8 un piccolo pesce d’acqua dolce, strettamente imparentato con il salmone. I finlandesi lo mangiano spesso fritto durante l’estate, con le prime patate della stagione. Un’altra cosa che rende questa ricetta molto finlandese \u00e8 l’uso della farina di segale. D\u00e0 alla panatura un bel sapore di malto e nocciola, quindi \u00e8 sicuramente qualcosa che vale la pena provare!<\/p>\n

Anni e Giuli li trovate su Instagram<\/a>![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”60px” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” top_padding=”60″ text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”fade-in-from-bottom” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text css_animation=”none” css=”.vc_custom_1624964140007{margin-bottom: 20px !important;}”]INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

400 g di coregone (oppure un altro tipo di pesciolino)
\n150 ml\/65 g dl di farina di segale
\nun pizzico di sale
\nVerde Vivace Olio Extra Vergine di Oliva<\/p>\n

1. Mescola la farina di segale e il sale.
\n2. Passa i pescolini nella farina e friggeli brevemente in olio bollente<\/p>\n

Olio all’Aneto<\/strong><\/p>\n

150 ml\/135 g Verde Vivace Olio Extra Vergine di Oliva
\n1 ciuffo generoso di aneto
\nun tocco di sale marino<\/p>\n

1. Misura l’olio in un contenitore e trita l’aneto.
\n2. Aggiungi sale e mescola.<\/p>\n

PI\u00f9<\/strong><\/p>\n

1 kg di patate novelle<\/p>\n

1. Lessa le patate in acqua salata a completa cottura.
\n2. Scola le patate prima di servire ed aggiungi Olio all’Aneto.<\/p>\n

Servire il piatto con altro Olio all’Aneto, ne vale la pena![\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”5px” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”fade-in-from-bottom” border_type=”simple” column_border_width=”none” delay=”200″][image_with_animation image_url=”669″ animation=”Fade In” hover_animation=”zoom-crop” alignment=”” border_radius=”5px” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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