INGREDIENTI
200 gr di spaghetti alla chitarra
12 fiori di zucca
5 alici sott’olio
1 spicchio d’aglio
25 gr di pan grattato
Verde Vivace Olio Extra Vergine d’Oliva
Sale QB
1. Per prima cosa lavate i fiori di zucca, privateli del gambo e togliete il pistillo. In una padella mettete un filo d’olio , fatelo scaldare per qualche minuto e versate il pangrattato, mescolando continuamente lasciate tostare il pane per 3/4 minuti.
2. In una padella mettete un filo d’olio d’oliva e uno spicchio d’aglio, fate rosolare e unite le alici e fatele sciogliere nell’olio caldo, unite i fiori di zucca e lasciate cuocere per 7/8 minuti a fuoco basso.
3. Lessate la pasta al dente in acqua salata e versatela nella padella con i fiori e le alici, mescolate e ultimate con il pangrattato tostato.
