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Questa è una base semplice di una vinaigrette (non avere paura, è soltanto un modo festivo per dire condimento per insalata). La puoi modificare con spezie o erbe aromatiche che ti piacciono. Puoi saltare l’aglio se è troppo, oppure puoi aggiungere due spicchi se lo ami! Il modo più semplice per preparare la vinaigrette è mettere tutti gli ingredienti in un vasetto e agitarlo! Usalo generosamente, puoi sempre fare facilmente un nuovo lotto.

INGREDIENTI

1/2 tazza/ 115 g di succo di limone
2 spicchi d’aglio
2 cucchiaini di senape
2/3 tazze /160 g Olio Extra Vergine di Oliva Verde Vivace
1 cucchiaino di miele

Mescolare energicamente gli ingredienti. Si conserva in frigo per 7-10 giorni.

Aggiungi erbe a tua scelta al mix per rendere il gusto unico. Oppure gioca con aceto balsamico, aceto di vino rosso o aceto di vino bianco per apportare alcune variazioni.

 

 

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